義守大學營養學系

【心得一】：專注修行與蔬食營養的初步體悟 參加佛光山的過堂活動，讓我體會到平常吃飯時忽略的「專注」與「安靜」，在放慢步調的過程中，我真正感受到了蔬食的原味與營養價值 。跟著大家合掌、遵守禮儀時，我不僅感受到平靜與感恩，也發現透過簡單、無加工的飲食，其實就是一種讓心靈與身體同時修行的過程 。雖然佛學修行並不簡單，但這次體驗讓我發現健康的蔬食其實很好吃，也讓我開始思考如何將這種安定、專注的精神運用在日常的飲食管理中 。

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【心得二】：減碳飲食實踐與珍惜食物的職業自覺 很感謝老師籌劃這次活動，讓我有機會真正進入素食的世界，理解吃素在某種程度上能達到減碳與環境永續的效果 。一開始過堂時因為環境太過安靜而感到緊張，但在不能分心的情況下，專心吃一口飯的感覺很特別，味覺變得敏銳，也更能體會食材的質地 。最深刻的是「吃多少拿多少」的惜食規範，讓我反思身為營養系學生，未來在推廣健康促進時，除了均衡營養，也應包含對食物的尊重與減少浪費的社會責任 。

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【心得三】：嚴謹規範下的飲食禮儀與身心平衡 這是我第一次體驗過堂，在觀音山參訪中見識到過堂有許多嚴謹的規矩，雖然過程因不能滑手機或說話而感到有些壓抑與不習慣，但這也讓我被迫專注於眼前的食物 。透過這些繁瑣的手勢與步驟，我領悟到飲食不只是攝取能量，更是一種提升心靈層次與身心平衡的儀式 。儘管蔬食與平時的飲食習慣大不相同，但在如此安靜的環境中用餐，確實是一次很特別的營養文化體驗，讓我對多元的飲食形態有了更多的好奇與認識 。